寒い日のメニュー

 

 

 

 

 

 

 

寒い。

しかも、急に寒い、寒すぎる。

 

先週までとの気温差についていけない。

その上、やたらに忙しい。

 

台湾から帰ってから、ブログにアップするような出来事がなかったわけでもないが、

ゆっくり、パソコンの前に座ることが出来なかった。

 

毎年の事ながら、

これが師走である。

 

今年は何がそんなに忙しさを増したのか考えてみると、

週に1回、

娘の家に行って、料理を作る日が出来たこと、

これが案外忙しさの一因のような気がする。

 

4月半ばからこの『おーママの料理当番』が始まったのだが、

最初は２～３品作るはずが、

頼まれていないのに今では半日がかりで８～９品。

 

時には自宅で作って、ひじきの煮物や焼き豚などを持っていっているし、

買い出しも物価が安い横浜で全品揃え、

５～６㎏の食材袋を引きずって、通っている。

 

まあ、好きでやっているので、

「毎回、重いアピールされても困るわ」と娘に嫌味を言われているが、

当分、この方式でやっていくつもり。

 

さて、急に寒くなってきたので、

やはり、温かいものが食べたいし、食べさせたい。

 

娘からのリクエストにはシチューとあったので、

今回のメインは「ビーフシチュー」に決めた。

 

また、孫娘は炭水化物が好きなので、グラタンでもいいかもと言ってきたので、

それもかなえてあげることにした。

 

ビーフシチューは我が家の味があるので、

もちろん市販のルーなど使わないし、

グラタンのベシャメルソースも手作りする。

 

これで洋物部門の温かい料理はオーケーだ。

 

次は和物部門の温かいものだが、

この時期、味の染みた大根など一番のご馳走だ。

そこで、『ぶり大根』を作ることにした。

 

これで牛肉・鶏肉・ぶりとタンパク質も十分取れるので、

もう一品の和物の温かい料理は『絹揚げと小松菜の煮浸し』にした。

 

小松菜はほうれん草より栄養価に優れ、しかも安価なので、

冬の最強野菜だとこの間、情報番組でやっていたので、

積極的に摂取することにする。

 

他には『コ―ルスロー』『さつまいもご飯』『玉ねぎと半熟卵入りお味噌汁』

『豚しゃぶサラダ』『山芋とわかめの和風サラダ』の全９品。

 

今回もテーブルいっぱいに並べて、

「どんなもんだい」と娘と孫娘を迎え撃った。

 

が、しかし、孫娘の気まぐれは手強く、

さつまいもご飯と染み染み大根は快調に食べてくれたが、

あとはイヤイヤ期に突入。

 

結局、根負けした母親が

「おーママには内緒よ」と目の前で既製品の野菜パンと魚肉ソーセージを与え、

「何のために半日かけて手作りしてると思ってんの」と

逆鱗に触れるといういつものパターン。

 

お陰で孫娘は

完全にパンパンに固太りのチビタンク。

 

さてさて、どうなりますやら。

 

子育てに荷担して９ヶ月。

無事、２０１８年も終わろうとしている。

 

この調子では来年も忙しそうだが、

間近で子育ての片棒をかつぎながら、成長を見守る楽しさを味わおうと思う。

 

それには一にも二にも体力が必要。

風邪などひかないようにしなければ。

 

皆様もご自愛なさってくださいませ。